среда, 28 сентября 2011 г.
Детский юмор и не только
А вот эти диалоги показывают, насколько детки похоже мыслят. Первый наш. Денису около четырёх лет.
- Пап, я человек?
- Человек.
- А ты папа человек?
- И я человек.
Тут вмешиваюсь я и произношу:
- Сынок, даже я человек.
- Нет, мам, ты не человек. Ты - женщина!!!!
А вот этот грустный. Андрюшка недавно выдал: Папа человек, Толя человек, Я человек, а мама работает!!!! (Анют, прости, если не дословно. Ну просто зацепило!!!)
воскресенье, 25 сентября 2011 г.
Боровики маринованные
Рецепт. Рецепт мною модифицированный с секретом. Ну для начала белых грибов надо набрать. То есть сходить в лес и нарезать. Желательно небольших, с ещё белым низом. Те у которых губка под шляпкой уже пожелтела как то некрасиво в банке смотрятся. У меня было около 2х килограмм. Я их помыла со щёткой, потому как некоторые в песке были. Потом я некоторые разрезала на 2-4 части, чтоб в банку влезли. А затем начала их варить. В воду я добавила соли примерно столовую ложку, несколько горошин душистого перца, половину чайной ложки смеси перцев горошком (розовый, черный, зелёный и белый), штук 5 гвоздичек, 3 лавровых листа, немножко корицы (отломила от палочки примерно сантиметр) и – внимание! секрет! половину чайной ложки лимонной кислоты, чтоб грибы не потеряли цвет. Ага, вспомнила. Ещё с ложку семян укропа насыпала. Ну люблю я укроп.
Вот так они потихоньку булькали примерно полчаса. Потом я шумовкой выловила грибы и разложила их по стерилизованным банкам.
Эти не влезли и я их съела!!!
Потом залила маринадом: на 1 литр воды 2 столовых ложки сахара, 3 чайных ложки соли, 3 чайных ложки уксусной эссенции. Залить грибы, потом сверху масла подсолнечного. Закрыть и всё…
Приношу пардону за фото… Уже поздно заметила потёки и отпечатки. Сорри…
Вот так вот. А на этой фотке банки с прошлонедельнными грибочками. На верхней полке 2 банки с зелёными крышками. Там боровики сварены без лимонки и они зелёёёёные. Но вкусные.
Под белыми маринованные красноголовики, малиновое варенье, маринованные маслятки, крыжовник с апельсином. И вообще банки стоят в три ряда, места больше нету…
Ещё раз в лес или как мы Гошу нашли…
Привет, мои дорогие читатели и читательницы! Я вас ещё не утомила грибами??? Ну сезон такой, что поделаешь. Вчера была очень необычная поездка. Ну во первых мы выспались. И в лес поехали ближе к обеду. Ничего страшного, мы и вечером ездили. Поехали прежним составом только вместо папы Саши был дедушка Саша. Приехали. И тут же узнали, что на нашем любимом месте ещё три машины. Ничего, грустно вздохнула я, лес большой, всем достанется… Ну хоть что-то… Мы рассеялись по лесу и начали искать. Я наткнулась на грустную тётеньку, которая печально помахивала пустым ведёрком – баба с пустым ведром к несчастью, подумала и забрала немного выше по хвойной гривке и тут…. Нет, я не визжала, чтоб все грибники ко мне не собрались. Я тихонько повизгивала, шёпотом хохотала от радости и резала, резала…маленькие, крепенькие боровички… Денечка, вон ещё один!!!! Мам, он не один, их много, я столько не принесу…. Мамуля звала на своё грибное место, а мы никак не могли уйти с этой полянки. Как то очень быстро корзина переполнилась и пришлось выходить. Денис кричал спасибо лес!!!! А я радуясь как ребёнок и прижимая к себе корзину вышагивала по лесу. Около машины мы решили перекусить, попить чайку а заодно проверить – во что ещё можно грибов пособирать? Ведь всё уже полное! И наши корзинки и мамино ведро и дедушкина сумка!
Когда все занято, можно и в каску сложить!
Здорово, да? А потом я пошла прогуляться с фотоаппаратом. И в ветвях поваленного дерева увидела что то странно-блестящее…
Боже мой, кто это???? Дракончик!!! Видимо непривычный к вниманию дракончик попытался взлететь на своих малюсеньких крылышках, но запутался в ветвях молодой сосенки.
Я попыталась взять его в руки, но он свалился вниз и растопырил лапки
Не бойся малыш, не обидим!!! Гоша, представился он. Возьмите меня к себе! Ну мы и взяли.
Гоша на пару с Мышуном тут же засунули свои носы в багажник, чтоб проинспектировать урожай.
Мы пересадили их в салон и отправились домой. Чтоб я делала без моего маленького помощника? Дениска резал грибы на сушку, а я занималась теми, что надо замариновать. Молодец, сынок! Вдвоём всё получается гораздо быстрее.
А вот эти мелкие грибочки?
А эти мы замаринуем целиком. По новому рецепту… Ой, не могу, какая же красота… И мне ведь уже ставить некуда!!!! Всё равно замариную. Засим я прощаюсь до нового поста, а вам дарю лесное сердечко!!! Это 3 красноголовика так причудливо выросли.
С любовью! Грибная маньячка.
четверг, 22 сентября 2011 г.
Говорят детки...
понедельник, 19 сентября 2011 г.
Мои выходные покатушки…
Опять выходные и опять погодка улыбается. Суббота, утро. Нужно ехать за мамой на станцию (Устье-Аха 130 км. от города). Но ближе поезда не подъезжают. Мы решили съездить на разведку на Евру. С весны ведь там не были. А хотелось давно. Просто всё в другую сторону катались. Ну в обчем выехали раненько, и покатили. А на Евре красота! Речка в осеннем убранстве чудо как хороша!
Посмотрели, полюбовались, пробежались по лесу… Помните черёмуху в цвету? Теперь она такая вот
Поехали на станцию. Пару раз останавливались, чтоб грибочков накидать в корзинку. А на дороге! Ой, как же красиво. Среди тёмно-зелёных сосен золото берёз и багрянец осин. Все оттенки жёлтого и красного! Просто феерия цвета. Едешь и вдруг среди зелени как костёр, как вспышка – осина.
Беломошные боры сменяются лиственными рощами, те в свою очередь плавно перетекают в болото. Потом опять сопочка, бор… Оставшиеся до станции километры пролетели просто незаметно. Встретили, привезли. Что делать то будем? Ой, мамочка наверное по лесу соскучилась! Айда? Спрашиваете – конечно! И мы отобедав поехали в лес. На наше секретное место. А по дороге пошёл дождик, но мы его не боимся. Ой, а грибов то… грибов!!!! Красноголовики прям стройными шеренгами!
Иногда попадались такие гиганты!!! В руках не помещались!
Периодически белые попадаются. Красота да и только. Знатно мы побегали и опять привезли домой целую корзину грибов.
Разобрали их и в гости – договариваться о воскресной рыбалке!!!
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Будильник зазвонил в 5 утра. Ну какой нехороший человек придумал, что на зорьке самый лучший клёв??? Убила бы. Растолкав семью и напившись кофе я выглянула в окно. Мамочки!!! Какой туманище!!! Как же я поеду? Ночью ездила, в ливень с грозой ездила, в таком густом тумане ещё не каталась! Ну ладно, прорвёмся. Ехать, благо, недалеко. Две машины уехали чуть раньше, я на заправку на всякий случай. Приехали… Ни фи обалдеть сколько народу.
В тумане раздавался свист спинингов, потом бульк. Иногда слышался восторженный возглас и плеск пойманной щуки. Саша ходил по берегу со спиннингом,
я бродила с фотоаппаратом (поёживаясь от утренней сырости),
а Денис покорял вершины!
Туман был… Да, серьёзный. Деревья, словно нарисованные акварелью…
Остров на реке как огромный кит.
Солнышка не видно совсем… Были мы там около трёх часов. Деня познакомился с дядечкой, который подарил ему банку с червями и трёх рыбок на развод. Сам сынулька тут же на поплавковую удочку поймал плотвичку.
Когда порвались все поводки на спиннинге и потерялась вторая блесна Саша взялся за Денискину удочку. Поймал ещё одну рыбку и тут я не выдержала и начала стенать по поводу холода. Ну правда… Солнышка нету, вязание я почему то забыла, хотя можно было поковыряться в машине. Уговорила. Приехали домой, нажарили оладьев. А потом снова в лес. Ловим последние погожие деньки осени. Ведь через пару недель может вообще грибы кончаться! (ух и высплюсь…) Ягоды уже осыпаются. Я, мама, Дениска и Саша поехали в лес. Саша засел с удочкой, мама собирала бруснику, Дениска играл с приятелем (на второй машине друзья были), а я как маньячка носилась по лесу и искала грибочки. А вдруг кому-то подарков не хватит? Прям страшно представить… Подошла к машине, а все закрылись сидят. Спрашиваю – чего воздухом не дышите? А дождь оказывается идёт! Надо же… а я и не заметила… Ну я набегала хорошо. Корзинка грибочков, да мамочка ведёрко ягод нащипала. Вот здесь на фото она ещё не полная.
Потом я маме моховиков отсыпала, да на обратном пути ещё белых насобирали. Уфффф, нагреблась. Приехали мокрые, замёрзшие. Сухими у меня были только коленки. Отогрелись, поужинали. А теперь не трогайте меня, я буду сушить, мариновать. До 2-х часов ночи я разбирала и перебирала маслятки, красноголовички и боровички. Варила, мариновала. Утром еле встала. В субботу опять поеду.
пятница, 16 сентября 2011 г.
Флэшмоб или немного обо мне.
1)Сажать огород или убирать?
Убирать. Мне так нравится когда всё это поспевает, созревает и в вёдра просится. Прям очень. Хотя пока не посадишь, оно же не вырастет. Нет, всё таки убирать огород интереснее. Хотя от этого портится маникюр и кончаются пустые банки.
2)Лирика или проза?
Проза. Люблю юморную фантастику, читаю и перечитываю классику (Пётр 1, например) Собираю книги о Питере и о зарождении книгопечатания. Ещё очень люблю справочную литературу.
3)Самолет или поезд?
Самолёт. Это гораздо быстрее. И поезд - это интереснее. Мячта - из Москвы до Владивостока на поезде. А... тут выбирать что-то одно надо. Тогда самолёт.
4)Коньячок или водочка?
ЭЭЭЭЭ.... Наверное коньячок в кофеёк. От водочки я становлюсь излишне болтливой.
5)В Новую Зеландию или в Норвегию?
В Новую Зеландию. Это ещё одна мячта. Но туды только самолётом. С коньячком и хорошей книжкой.
Спасибо за вопросы, Гуля!

