суббота, 9 июля 2011 г.

Охота пуще неволи…

Ну, значит, уже почти все знают, что у нас грибочки пошли. Бе-бе-бе!!! Первая волна под названием колосовики. Это волна так называется. В нынешнем году колосовики это преимущественно боровики. Ну нам как всегда повезло и основную волну грибов мы проездили в Казахстане. По приезду сразу рванули за грибами и за каких то 2 часа набрали почти полтора ведра отборных боровиков. Сколько же я их резала. Как я их резала. Если бы не новая зверушка которая зовётся электросушитель для овощей и грибов, то я наверное неделю пересушивала бы всё это богачество. Целые сутки пересушивала. В итоге почти килограмм сушёных получился!!! Прям супер-супер!!!!  Видите, как у нас жарко? аж потрескались грибочки.

P1170017

Вот я взяла в руки эту корзину, чтоб показать её объём.

P1170020

Ну вы же знаете, что мне этого мало. Несмотря на все заверения мужа, что грибы кончились, я ныла и стонала, что мне без грибов прям не жизнь! Муж сжалился и на прошлой неделе показал нам ещё местечко, где мы насобирали корзиночку красноголовиков и немного белых.  Девочки, я со слезами на глазах ходила по лесу и рыдала над старыми грибами. сколько их там было!!!! Они уже повысыхали все, попадали. Я знаю, что ещё как минимум 2 волны грибов будет, но мне надо сейчас и много!!! В обчем, сегодня я опять попросилась в лес. и мамулю с собой взяли. Ей тоже нравится грибы собирать. Она правда их мне отдала, но я ей потом сушёными отдам. На сегодняшний первая волна белых сошла на нет. Но пошли красноголовики, их становится всё больше.  Появились первые пластинчатые грибы и я надеюсь что скоро мы снова поедем в лес. Вот такие кучки попадались нам сегодня.

P1170077

P1170079

Грибов получилось около 8 килограмм. Часть я сварила для последующей обжарки или заморозки, часть посушила для зимних супов. Видите на последней фотке белое круглое??? это и есть сушитель, 5 ярусов в нём. Теперь на кухне обалденный запах грибочков и в комнате тоже пахнет сушёными белыми. Наверное скоро вся квартира пропахнет.  Завтра буду жарить картошку с грибами. Воть… А ещё я снова хочу в лес!!!!!!

10 комментариев:

  1. Ниче себе))) Вот это уловище! Эх, люблю я зразы с сушеными белыми грибами, мням, аж слюноотделение началось, сто лет уже не ела, чета все грибов бабуля нам не передавала((( мож в этом году насобирают. Еще булочки такие скусные мы с грибами делаем, гы)))

    ОтветитьУдалить
  2. Ирочка! я тоже в лес хочу! ааааа....

    ОтветитьУдалить
  3. Ирочка, ты таа-аакая довольная на фотке! Не муж, а золото! Такого надо баловать и кормить вкуснятиной!
    Эх, жареха из свежих грибочков с картошечкой - это не для слабонервных! Особенно любила в детстве прям сразу, пока моемся-разбираемся после грибной охоты, а она уже на здоровенной сковороде шкворчит...

    ОтветитьУдалить
  4. Ой, как классно! А я могу гордо заявить, что я тоже такие красноголовые в прошлом году собирала.
    Ирочка, молодчинки! спасибо за фоточки и за твою широкую открытую и добрую улыбку!

    ОтветитьУдалить
  5. Ой, Ирусииик, как же ж я завидываю... О-БО-ЖА-Ю!!! лесные грибы, но у нас их редко где можно собирать да и в таком количестве я их не видела никогда.
    Какая фотография прямо супер, такое солнышко радостное и довольное. Покушайте и за меня, ладно?

    ОтветитьУдалить
  6. Ирискаааааа)))))) ЗавидУю - даже слов нет. Эххх,мне бы к тебе- вот бы мы с тобой оторвались. Я грибница тоже я вам скажу, НО, везти тоже не кому((((. Ну хоть за тебя порадуюсь. А твои прошлогодние берегу - для себя любимой! ...Ну и для мужа могу супчик сварить.... немного....и смотря как просить будет....))))

    ОтветитьУдалить
  7. В гости приезжайте!!! Гуля, а хранить не надо! Я для кого спрашивается стараюсь, а?

    ОтветитьУдалить
  8. А я такой чудик! Люблю только пластинчатые грибочки. Сыроежки, лисички... Остальные использую сушёными и размолотыми. И собирать тоже не мастер :-( У меня нету грибных глаз - вот не вижу их и всё! А запах сушёных А-Ба-Жа-Ю!!!

    ОтветитьУдалить
  9. Ирусик, ем с удовольствием!!! Просто жарко - у плиты стоять неохота (если честно, я Дианку в это дело впрягла - пока дома сидит. Просто жульенчику хочется, а она до него не доросла))))в смысле кулинарного умения;))) А за грибы прям чмоки-чмоки-чмоки ( и прости меня что долго не шлю В. ну никак до почты не дойду)

    ОтветитьУдалить